Czy Unia Europejska „każe nam jeść robaki”? W jakich warunkach odbywa się w Polsce produkcja owadów jadalnych? Jakie obowiązki mają producenci takiej żywności?W najnowszym odcinku podcastu „Sprawdzam” na te i inne pytania odpowiada prof. Ewelina Hallmann – ekspertka ds. technologii żywności i żywienia ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego z Warszawie. W rozmowie z...