Postulat jedenasty brzmiał: Znieść ceny komercyjne oraz sprzedaż za dewizy w tzw. eksporcie wewnętrznym. Statystycznie bowiem konsumpcja mięsa w PRL była ogromna, ale tabele z numerami swoje, a praktyka życia codziennego swoje. Jakie były skutki nierównomiernej podaży produktów mięsnych?