Historia antybiotyków rozpoczęła się w 1928 roku dzięki przypadkowemu odkryciu Aleksandra Fleminga. Zauważył on podczas porządkowania laboratorium, że pleśń zahamowała rozwój komórek bakterii. Tak odkryte zostały właściwości penicyliny. W jaki sposób antybiotyki dostają się do żywności?
-logo.svg){kind=logo}